Hola!!! Se puede decir que todos los brownies están muy ricos y por supuesto, este no iba a ser menos.
Es un postre tan sencillo de hacer que cuando no tengo mucho tiempo y tengo que llevar algo dulce a cualquier sitio me decido por un brownie, ya que a parte de rápidos están de muerte lenta.
Como siempre, para hacer los brownies utilizo un molde que tengo de 20×20 y la cantidad es la justa, pero si lo queréis más grandes, aumentáis las cantidades.
Ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- 160g de chocolate negro (yo uso Nestlé)
- 120g de mantequilla sin sal
- 140g de azúcar blanco
- 75g de azúcar moreno
- 3 huevos M
- 120g de harina
- 2 cucharadas de cacao valor o similar sin azúcar
- 5 fresas grandes cortadas por la mitad
- Más fresas troceadas (Opcional)
- Chocolate blanco para decorar
ELABORACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
- Engrasamos y forramos el molde.
- En un cazo ponemos el chocolate con la mantequilla y lo derretimos, no dejar que hierva.
- Apartamos del fuego y le añadimos el azúcar para bajarle la temperatura y mezclamos.
- Añadimos los huevos uno a uno y vamos mezclando.
- Tamizamos la harina encima y mezclamos todo muy bien.
- Vertemos la mitad de la mezcla en el molde y le ponemos unas pocas fresas troceadas (este paso es opcional, yo no lo hice).
- Vertemos la otra parte del la mezcla.
- Colocamos las fresas partidas por la mitad como haciendo porciones y al horno.
- Después de unos 25 minutos, lo sacamos del horno, pinchamos primero, deben salir migas pero no mojado.
- Esperamos que enfríe para desmoldar y lo decoramos con chocolate blanco derretido encima de las fresas.
Pues esto es todo, rico rico y fácil fácil. No dejen de hacer brownies y verán que se engancharán y no ensuciaran casi nada.
En la foto del corte se ve que estaba jugoso por dentro, la fresa combina ideal con el chocolate.
Bueno ya saben, sean felices.