Hola!! Estas pasadas semanas la Galletas Oreos tenían un reto que consistía en subir una receta de brownie de Alma Obregón,con sus galletas y ellos donarían 10 menús completos (desayuno+comida+cena) a través de la ONG Educo para niños en riesgo de pobreza y exclusión social que en los tiempos que estamos viviendo, no cuentan con el comedor escolar.
Yo evidentemente no he dudado en hacerlo y puedo decir que mucha, muchísima gente se ha unido en algo tan sencillo como esto y que a la vez ofrece tanto a cambio.
Ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- 115g de mantequilla
- 180g de azúcar moreno
- 3 huevos M
- 120g de harina
- 140g de chocolate negro troceado
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor)
- 10 Galletas Oreos
ELABORACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
- Engrasamos un molde y lo empapelamos con papel de horno. Yo usé uno de 20 x 20.
- Derretimos la mantequilla con el chocolate a trocitos en el microondas o al baño maría.
- Cuando esté le echamos el azúcar y mezclamos bien para bajarle la temperatura antes de incorporar los huevos uno a uno y removiendo.
- Le tamizamos la harina con el cacao por encima y mezclamos bien.
- Por último añadimos trozos de las galletas oreo y las incorporamos.
- Vertemos la mezcla en el molde preparado y al horno 25 minutos. No más porque nos quedaría un brownie seco y eso es lo que no queremos.
- Desde que esté templado, lo sacamos del molde y dejamos que termine de enfriar encima de una rejilla.
Este brownie, bueno, en realidad todos, duran días y días con un sabor súper ricos y si ya se pone un poco más duro, le damos unos segundo de calor en el microondas y perfecto otra vez.
No olviden seguirme en Instagram @dolce_gelucha , me encantará ver lo que hace.
Sean muy felices.