Hola! Demasiado tiempo hace que no estoy por aquí pero el trabajo no me deja tiempo para poder dedicarle a mi querido blog, ya vendrán tiempos mejores.
Intentaré volver a poner las recetas por aquí aunque ahora estoy haciendo Reels por Instagram, que son pequeños vídeos de ellas y resultan más atractivos y fáciles. Recuerden que es @dolce_gelucha
Esta receta de hoy es para repetirla una y otra vez, ¡qué delicia! para chuparse los dedos, muy rápida de hacer y es de una chica estupenda que sigo por Instagram, Yolanda @yol98_ recomiendo que vean su perfil, son recetas fantásticas.
Ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- 400g de langostinos pelados, crudos
- Sal
- 100g de tomates cherries (yo puse un poco más)
- Un puñado de espinacas frescas
- dos dientes de ajo
- Un bote de leche evaporada La Irlandesa
- 50g de queso partisano rallado
- Albahaca fresca o seca para decorar
ELABORACIÓN:
- En una sartén doramos los langostinos con un poco de aceite untada por el fondo. Reservamos
- En la misma sartén y sin los langostinos, añadimos los tomates partidos por la mitad con los ajo y doramos un poco.
- Añadimos las espinacas, la leche evaporada, el queso y la albahaca y la dejamos un poco hasta que espese la salsa.
- Echamos los langostinos y la sal y mezclamos bien, dejándola al fuego unos minutos.
- Yo la serví con arroz blanco, pero a gusto de ustedes.
No me digan que no es un plato que entra por los ojos, además de estar delicioso.
Ya les digo que pronto lo voy a repetir, porque nos encantó.
No olviden pasar por mi Instagram y así ven los Reels de las recetas.
No olviden ser muy felices.