Hola!! Cuando hablo de pasta ya saben que es uno de mis platos preferidos, da igual la salsa, me gusta de todas las formas y maneras, así que esta no iba a ser menos y además se hace en minutos, deliciosa y muy saludable, sin azúcar, solo con el queso Parmesano.
Me gustaría que la hicieras y me contaras porque es que merece la pena que la pruebes, vas a alucinar. En casa nos encantó a todos.
Los ingredientes son pocos y mientras guisas la pasta vas haciendo los guisantes, después a moler y la magia esta hecha, comida en menos de 15 minutos y quien no tiene guisantes en el congelador y pasta en la despensa??
Ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- 500g de pasta
- 350g de guisantes congelados
- 1/2 cebolla picadita
- 2 0 3 dientes de ajo
- hojas de albahaca fresca picada
- 50g de queso Parmesano
- 2 cucharadas de AOVE
- sal al gusto
ELABORACIÓN:
- Hervimos los guisantes con sal y reservamos.
- En una sartén ponemos la cebolla y el ajo y sofreímos.
- Añadimos los guisantes, la albahaca y la sal y dejamos al fuego unos 5 minutos. (Reserva unos pocos guisantes para decorar).
- Mientras también vamos guisando la pasta.
- Pasamos la sartén con los guisantes a moler con queso Parmesano y un poco de agua de la pasta, hasta conseguir la consistencia deseada (esto es al gusto).
- Vertemos en la sartén y la pasta por encima para remover y mezclar bien ( o en el plato y cada uno le pone la cantidad de salsa que quiere a su plato).
- Servimos con un poco de queso, hojas de albahaca y guisantes.
Esta receta es adaptada de @feelgoodfoodie
Cuando la hagan sé que me van a decir que les encantó.
Pasen por mi Instagram @dolce_gelucha que aparece el vídeo del proceso.
No olviden ser muy felices, ya a mí me quedan días de vacaciones y a comenzar, pero me encanta mi trabajo.