Hola!! La receta de hoy es una auténtica golosina. Les cuento que hace un tiempo iba a un restaurante americano a comerme solo el postre que son estas cookies en sartén (sin comentarios). Yo no tengo este tipo de sartén así que lo he hecho en una de cerámica pero está igual de rica.
Mi molde es de 20′ para que se hagan una idea del tamaño y no tengan problema si no tienen la sartén, lo hacen en donde tengan.
Yo no puedo expresar lo deliciosa que queda, es un pecado, lo sé, pero es que a veces nos apetece o nos merecemos comernos estas cosas tan ricas.
La receta la he cogido de la maravillosa Alma Obregón, ella lo hace con dulce de leche (para morirse) pero mi relleno es de Nutella y lo mejor de todo es que no ensucias nada, todo en el mismo cazo.
Ahí va la receta.
INGREDIENTES:
- 100g de mantequilla La Irlandesa sin sal
- 200g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 200g de harina
- 3/4 cucharadita de bicarbonato
- Chips de chocolate al gusto
- Cucharada de Nutella al gusto
ELABORACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180º calor arriba abajo y engrasamos el molde elegido.
- Calentamos la mantequilla en el cazo hasta que se derrita.
- Apartamos del fuego y añadimos el azúcar y mezclamos bien.
- Añadimos el huevo y seguimos mezclando (siempre fuera del fuego).
- Incorporamos la harina tamizada con el bicarbonato y la incorporamos bien con una espátula.
- Por último, añadimos los chips de chocolate y removemos.
- Vertemos la mitad de la masa en el molde, añadimos la Nutella por encima, después el resto de la masa, unas chips colocadas por encima y al horno por unos 25 minutos.
- Debe quedar dorada pero blandita por dentro.
Es una locura, la volveré a hacer pero no muy seguido porque es un vicio tremendo. Ya les conté que iba al restaurante a comérmela, pues no volveré, las haré yo y punto, jijiji. (bueno no lo sé, jijiji).
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A ser muy felices y besitos grandes.